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蒜仔h金瓜

2018年04月11日 甘肃特产 ⁄ 共 285字 ⁄ 字号 暂无评论

  蒜仔h金瓜里,南瓜经过烹制后不但南瓜皮没有塌,南瓜肉没有失水分变皱、变干,口感极佳。

  烹调方法:h

  味型:香甜味

  主料:南瓜600g

  辅料:葱10g、姜5g、蒜20g

  调料:盐5g、味精3g、鸡精3g、色拉油75g

  制作工艺:

  1、把蒜仔煸香放入沙煲底部。

  2、把南瓜去瓤后切成块放入煲中放入调料。

  3、盖上沙煲盖用小火煲40分钟即可。

  风味特点:

  南瓜金黄、漂亮、香气四溢、口感嫩滑。

  操作要领:

  1、要一直用小火,保持在3-4成热,每隔10分钟打开盖子看一下,以防火力过高。

  2、形态:南瓜块状。质感:南瓜水分饱满。

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